Nessa matéria você vai aprender a fazer um Caldo Verde Com Mandioca e calabresa através de um passo a passo simplificado, é uma excelente opção de receita pra você servir em sua refeição, principalmente nos dias mais frios. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.
Ingredientes:
- 1 kg de mandioca
- Temperos a gosto
- Sal a gosto
- 1 linguiça calabresa
- 1 maço de couve picado
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- Água para cozinhar
Modo de Preparo:
Cozinhe a mandioca com sal e temperos a gosto. Deixe a mandioca cozinhar até ficar bem molinha ( +/- 40 minutos após pegar pressão).
Depois no liquidificador com a água do cozimento, adicione mais um pouco de água para o caldo não ficar tão grosso.
Em uma panela refogue a cebola em azeite, adicione o alho e o couve e deixe dourar. Pique a calabresa e junte com a cebola e o alho.
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De uma leve fritada e adicione o caldo de mandioca. Misture tudo, acerte o sal e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
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