Canjica com Leite condensado cozido: Sobremesa maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma deliciosa Canjica com Leite condensado cozido, ótima sugestão pra sua sobremesa, todos os seus amigos e familiares vão adorar. Se você for fazer a receita, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou através dos comentários na página, ficaremos felizes com o seu feedback.

Ingredientes:

• 300g de milho para canjica branca
• 1 litro de água
• 1 canela em pau pequena
• 2 cravos-da-índia
• 1 litro de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque o milho para canjica na panela de pressão. Acrescente a água, a canela e o cravo. Tampe e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e despeje o conteúdo em uma panela grande.

Acrescente o leite, o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 30 minutos ou até a canjica amaciar e o caldo engrossar. Reserve.

Coloque a lata de leite condensado sem o rótulo em uma panela de pressão e cubra com água. Tampe e cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão.

Desligue, espere a pressão sair e deixe a lata esfriar completamente antes de abrir. Misture o leite condensado cozido à canjica e despeje em um refratário médio.

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Polvilhe com canela e sirva, se desejar, decorada com canela em pau.

Via: Guia da Cozinha