Quando as temperaturas começam a cair, nada é mais reconfortante do que uma refeição quente e saborosa para aquecer o corpo e o coração. A Canjiquinha com Bacon é uma dessas delícias que nos transporta para o aconchego do lar e traz memórias afetivas à tona. Neste matéria você vai aprender a fazer essa receitinha de maneira prática, eu tenho certeza que todos irão adorar o resultado.
Ingredientes da receita de canjiquinha com bacon
- 300g de bacon picado
- 2 fios de óleo
- 300g de calabresa
- 1 cebola média picada
- 3 a 4 dentes de alho
- 1 tomate grande picado
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- 250g de canjiquinha de milho
- 2 litros de água
- Salsinha e cebolinha a gosto
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, adicione o bacon e o óleo. Deixe fritar por alguns minutos. Adicione a calabresa e deixe fritar até dar uma murchada. Acrescente então a cebola e o alho, misture e deixe refogar alguns minutos.
Em seguida, coloque o tomate e tempere com pimenta do reino, sal e a canjiquinha. Misture bem todos os ingredientes e adicione a água quente.
Mexa bem até ferver e começar a engrossar, e tampe a panela de pressão. Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos com pressão até ficar macia.
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Ajustem o sal se precisar, e coloque salsinha e cebolinha para finalizar. Sirva ainda quente, e agora é só saborear essa maravilhosa canjiquinha com bacon deliciosa.
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