Capote de Natal: O Prato que minha Tia faz em poucos minutos e é sucesso na ceia!

O Capote de Natal é um prato que a minha Tia sempre faz pra servir na Ceia, e todos os amigos e familiares ficam boquiabertos, pois é extremamente saboroso. Abaixo você vai encontrar o passo a passo simplificado, faça e nos diga como ficou, nós ficaremos super felizes com o feedback de todos os nossos leitores.

Ingredientes da Massa:

• 2 quilos de batata cozida e espremida
• 10 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• 50 gramas de queijo ralado
• 1 colher de café de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 200 gramas de queijo prato
• 200 gramas de mussarela
• 200 gramas de queijo provolone
• 200 gramas de requeijão

Molho de tomates:

• 2 latas de molho de tomates
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picado
• 50 gramas de bacon
• 5 tomates picados
• 100 gramas de azeitonas verdes picadas
• Salsinha picadinha a gosto
• 2 tabletes de caldo de galinha
• 1 pitada de bicarbonato de sódio
• 100 ml de água
• 2 folhas de louro

Modo de Preparo da Massa:

Coloque em uma vasilha todos os ingredientes e mexa bem. Em seguida unte um refratário com manteiga e farinha de trigo, divida a massa e coloque a primeira parte da massa no fundo do refratário.

Recheie com os queijos e coloque a outra metade da massa. Leve para assar em forno médio até dourar.

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Molho de tomates:

Doure a cebola com o bacon, em seguida adicione o alho e deixe dourar. Em seguida acrescente o resto dos ingredientes e deixar cozinhar por 40 minutos.