Cobertura deliciosa de chocolate: Eu sempre faço pra cobrir bolos e tortas!

O chocolate, com sua riqueza, sabor inconfundível e textura sedosa, é um dos ingredientes mais amados na culinária mundial. Quando se trata de criar sobremesas irresistíveis, uma cobertura de chocolate é uma escolha que nunca falha. Neste artigo, exploraremos a maravilha da cobertura de chocolate e como ela pode transformar bolos e tortas em verdadeiras obras-primas gastronômicas. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da cobertura deliciosa de chocolate

• Duas xícaras de chá de leite;
• 100 g de chocolate meio amargo ralado;
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó;
• 1 colher de sopa de amido de milho;
• Duas colheres de sopa de açúcar.

Modo de Preparo

Primeiramente, em uma panela, combine o açúcar e o chocolate em pó. Proceda misturando e leve a mistura ao fogo. Em seguida, enquanto mexe sem parar em fogo baixo, espere até que a mistura desgrude do fundo da panela.

Então, assim que isso acontecer, acrescente o leite com o amido previamente dissolvido e continue a mexer até obter uma consistência homogênea.

Logo após, diminua o fogo e persista mexendo até que obtenha um creme liso e encorpado.

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Por fim, com o fogo já desligado, incorpore o chocolate amargo ralado, mexendo até que este derreta por completo no calor do creme. Em seguida, aguarde esfriar e use conforme sua criatividade desejar.