Croquete de Palmito: Sugestão para o lanche da tarde!

O Croquete de Palmito é uma daqueles salgadinhos que fazem um enorme sucesso em casa, trata-se de uma receitinha muito saborosa pra você preparar e servir no lanche da tarde ou até mesmo de petisco. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes que iremos utilizar e o modo de preparo, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, através dos comentários na página.

Ingredientes do Croquete:

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cebola média picada
• 1 vidro de palmito em conserva (300g)
• 1 xícara de chá de leite
• 5 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de cheiro verde picado
• sal e pimenta do reino a gosto

Para Empanar:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• óleo (para fritar)

Como Preparar:

Em uma panela, doure a cebola na margarina. Acrescente o palmito escorrido e picado grosseiramente. Refogue rapidamente.

Adicione a farinha de trigo dissolvida no leite e o cheiro verde.
Tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).

Despeje a massa em um prato, espere esfriar e modele os croquetes.

Passe cada croquete na farinha de trigo, no ovo ligeiramente batido e depois na farinha de rosca.

Confira também: Receita de Torta de Frango com Palmito de Liquidificador!

Retire o excesso e frite em óleo quente até dourar. Retire do óleo, escorra em papel toalha e sirva.