Croquetes de Arroz: Receitinha simples, econômica e super deliciosa

Se você está em busca de uma receita prática, econômica e incrivelmente deliciosa, os croquetes de arroz são a escolha perfeita. Aproveitar sobras de arroz para criar uma iguaria irresistível é uma excelente maneira de evitar desperdícios e ainda surpreender a todos com um petisco saboroso. Vamos ao passo a passo desta receita que, com certeza, vai se tornar uma das suas favoritas.

Ingredientes

• 2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola pequena (picada)
• 1 colher de chá de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (diluída em um pouco de água)
• Arroz que sobrou da última refeição
• 1 colher de chá de amido de milho
• 50 g de queijo ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsa picada a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparar a Base: Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola picada, cozinhando até que fique transparente. Adicione a colher de chá de manteiga e misture.

Incorporar a Farinha: Em um recipiente pequeno, dilua a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à panela com a cebola. Cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.

Misturar os Ingredientes: Transfira a mistura de cebola para um recipiente maior onde você irá preparar a massa dos croquetes.

Adicione o arroz sobrante, a colher de chá de amido de milho e uma pitada de sal. Misture bem. Acrescente o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a salsa picada. Misture todos os ingredientes até que estejam bem integrados.

Moldar os Croquetes: Enquanto aquece o óleo para fritar, comece a moldar os croquetes com a ajuda de uma colher, dando o formato e tamanho desejados.

Fritar ou Assar: Quando o óleo estiver na temperatura certa (aproximadamente 70ºC), adicione os croquetes e frite até dourarem dos dois lados. Coloque-os em uma bandeja com papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Para uma versão mais saudável, asse os croquetes em uma assadeira forrada com papel manteiga até dourarem dos dois lados.

Dicas:

Temperatura do Óleo: Ao fritar, certifique-se de que o óleo esteja bem quente e cubra completamente os croquetes para garantir que cozinhem uniformemente.

Moldar com Facilidade: Unte as mãos com um pouco de óleo ao moldar os croquetes para evitar que a massa grude.

Varie os Ingredientes: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes à massa, como presunto, frango desfiado, carne moída ou vegetais.

Recheios Criativos: Experimente rechear os croquetes com pedaços de ovo cozido, queijo, ou qualquer outro ingrediente que desejar.

Veja também: Pão de cebola do Padeiro: Que tal preparar essa receitinha deliciosa, todos vão adorar

Os croquetes de arroz são uma solução deliciosa e prática para aproveitar sobras de arroz e criar um petisco irresistível. Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita é perfeita para qualquer ocasião, seja como aperitivo em uma reunião com amigos ou como lanche para a família. Experimente essa receita e descubra como é fácil transformar ingredientes do dia a dia em uma iguaria que todos vão adorar.