Cuca recheada de Padaria: Receitinha desmancha na boca, o sabor é maravilhoso!

Quem resiste a uma cuca recheada vinda direto da padaria? Aquela combinação perfeita de massa fofinha, recheio suculento e a crocância da farofa por cima faz desse quitute uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária que vai te deixar com água na boca. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da receita de cuca recheada

Para a massa

• ½ litro de leite
• 650 ml de água
• 100 ml de suco de laranja
• 100 gramas de nata
• 100 gramas de banha
• 250 gramas de açúcar
• 2 kg de farinha de trigo
• 8 ovos
• 10 gramas de noz moscada ralada
• 40 gramas de melhorador
• 40 gramas de sal
• 35 gramas de fermento biológico seco

Para a farofa

• 50 gramas de margarina
• 200 gramas de açúcar
• 200 gramas de farinha de trigo

Obs.: é fundamental medir os ingredientes em gramas para um resultado perfeito da receita.

Para montagem

• Forma de alumínio para bolo inglês 650 ml – código D10 o quanto baste

Para o recheio

• Recheios forneáveis (doce de leite, chocolate, avelã)

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa tigela grande, a água, o suco de laranja, o leite, os ovos, a banha de porco derretida, a nata, o açúcar, o sal, o melhorador, a noz moscada e o fermento biológico seco.
2. Misture tudo muito bem para homogeneizar. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misture bem com uma colher de pau até obter uma massa lisa, homogênea e pegajosa.

Da farofa

1. Num recipiente coloque a margarina, o açúcar e a farinha de trigo e misture bem. Reserve.

Montagem

1. Coloque a massa num saco de confeitar e corte a ponta. Forre o fundo da forma com a massa, coloque o recheio, coloque massa por cima do recheio e cubra com a farofa.
2. Faça isso com o restante da massa, disponha as formas numa assadeira e deixe crescer por 10-15 minutos.
3. Após esse tempo asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos. Retire do forno, deixe amornar para servir ou comercializar (faça e venda)
4. Rendimento: 12 cucas – validade 6 dias. 
5. E a cuca recheada mais gostosa do mundo ficou pronta!

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A cuca recheada da padaria é uma explosão de sabores e texturas. A massa, macia e levemente adocicada, contrasta perfeitamente com o recheio cremoso de leite condensado, coco e ameixas. A farofa crocante por cima adiciona uma camada extra de sabor e torna cada mordida uma experiência inesquecível.

Dica extra: Sirva a cuca ainda morna para aproveitar ao máximo a sensação de derretimento na boca.