Curau de Abóbora: Receita simples e deliciosa!

O Curau de Abóbora é uma daquelas receitinhas tradicionais que nos remete aos tempos de nossos avós, e nessa matéria você vai aprender a preparar essa maravilha de maneira prática, sugestão perfeita pra você servir em sua casa, todos os seus amigos e familiares vão amar o sabor. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a sua opinião de como ficou, através dos comentários na nossa página.

Ingredientes:

  • 500g de abóbora cortada em cubos
  • 12 xícara (chá) de água
  • 1 vidro pequeno de leite de coco
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • Canela em pó para polvilhar

Curau de Abóbora

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a abóbora a água e deixe cozinhar durante 20 minutos depois que a panela começar a chiar. Espere sair a pressão, abra a panela, escorra a abóbora e deixe esfriar.

No liquidificador, bata a abóbora, o leite de coco, metade do leite, o açúcar, o sal, a maisena e a margarina. Despeje a mistura em uma panela, leve ao fogo e deixe engrossar por 30 minutos em fogo baixo, mexendo para não grudar.

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Transfira para um refratário, aguarde esfriar, polvilhe a canela e leve à geladeira até que fique firme.

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