A culinária é um universo em constante expansão, onde tradicionais pratos são recriados e reinventados, dando origem a novas e excitantes experiências gastronômicas. Entre essas reinvenções culinárias está o “Cuscuz na Frigideira” ou a “Tapioca de Cuscuz”, uma receita que combina a tradição do cuscuz com a praticidade e rapidez da culinária contemporânea. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.
Ingredientes da receita de tapioca de cuscuz
- 150 ml de água
- ½ colher(sopa) de manteiga
- 1 xícara(chá) de flocão
- 1 pitada de sal
- 5 fatias de mussarela
- 2 fatias de presunto
- Orégano a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque o flocão e hidrate com 100 ml de água, misture bem e deixe descansar por 10 minutos.
- Acrescente o restante da água (50 ml) e misture bem até obter uma massinha cremosa.
- Numa frigideira em fogo baixo, coloque a manteiga e deixe derreter. Desligue o fogo, e disponha a mussarela fatiada forrando todo o fundo.
- Coloque a massinha de flocão sobre a mussarela e espalhe bem para cobrir totalmente.
- Polvilhe orégano a gosto, leve ao fogo baixo, e deixe assar por 3-4 minutos até formar um crosta.
- Coloque as fatias de presunto e mussarela e dobre a tapioca ao meio. Vire para assar um pouco mais o outro lado e retire do fogo.
- Disponha numa travessa e sirva essa delícia de tapioca de cuscuz!
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