Doce de leite de panela da vovó: Eu sempre faço pra servir na sobremesa em família!

Há algo de mágico nos sabores que nos remetem à infância, e o Doce de Leite de Panela da Vovó é um desses encantos que atravessam gerações. Neste artigo, vou compartilhar uma receita especial que sempre foi um sucesso em minha família, trazendo lembranças de carinho e momentos deliciosos à mesa. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da receita de doce de leite de panela

• 3 ovos
• Suco de 2 limões
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 litros de leite
• 200 ml de água
• 2 pau de canela
• 12 cravos da índia

Modo de preparo

1. Numa panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o suco de limão, misture bem para agregar.
2. Adicione os cravos da índia e o pau de canela e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando até talhar.
3. Na batedeira coloque os ovos, e bata bem até dobrar de volume. Despeje na panela onde está o leite talhado.
4. Deixe no fogo, até secar, por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
5. Depois desse tempo, misture um pouco mais para “quebrar” um pouco o granulado. Deixe ferver por mais 60 minutos aproximadamente. Não deixe queimar.
6. Retire do fogo, disponha em taças, ou numa travessa para servir.
7. Sirva quente ou frio esse maravilhoso doce de leite!

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Este Doce de Leite de Panela é mais do que uma sobremesa; é um pedaço da história da família que continua a adoçar nossos momentos juntos. Com cada colherada, somos transportados para a cozinha da vovó, onde o carinho era o ingrediente secreto. Espero que esta receita traga a mesma alegria e sabor à sua família, criando memórias doces que perdurarão por gerações.