Enroladinho de salsicha ou doguinho: Receita prática e deliciosa!

O enroladinho de salsicha, também conhecido como doguinho, é uma receita tradicional que faz um enorme sucesso em nosso País, trata-se de uma sugestão perfeita pra servir no lanche da tarde em família, eu tenho certeza que todos vão aprovar o sabor. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de nos dizer como ficou, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes da receita de enroladinho de salsicha

Para a massa

• 600 gramas de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de leite morno
• ¼ xícara(chá) de óleo
• 1 ovo
• 1 envelope de fermento biológico seco
• 1 colher(sopa) de sal
• 1 colher(sopa) de açúcar
• Gema de ovo para pincelar
• Orégano a gosto

Para o recheio

• 13 salsichas

Modo de preparo

Numa tigela coloque o leite morno, o fermento biológico, o ovo, misture tudo muito bem. Adicione o óleo, o açúcar, o sal e mexa novamente para homogeneizar. Acrescente a farinha, aos poucos, misturando até o ponto de amassar. Transfira para uma bancada, e sove muito bem até obter uma massa lisa e homogênea.

Dica: unte levemente com óleo, as mãos e uma espátula, para trabalhar a massa na bancada com maior facilidade.

Modele uma bola com a massa, e recoloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos. Depois desse tempo, coloque a massa novamente na bancada, pressione levemente para retirar o ar corte em 2 partes.

Abra uma das partes com o rolo de confeitar, numa espessura de 0,5 cm. Recorte um quadrado com a massa aberta. Disponha uma salsicha sobre o quadrado, e recorte a massa no tamanho exato da salsicha.

Enrole a salsicha e corte a sobra de massa. Repita esse processo com todas as salsichas. Depois isso, enrole a salsicha enrolada com a massa na bancada para vedar bem, e corte ao meio. Coloque as salsichas enroladas numa assadeira enfarinhada, pincele com a gema e polvilhe com orégano a gosto.

Confira também: Receita de Sanduíche Natural com Patê de Atum!

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho. Agora é só se deliciar com esse maravilhoso enroladinho de salsicha.