Estrogonofe de frango com iogurte: Receitinha leve e saborosa!

O Estrogonofe de frango com iogurte é uma receitinha muito interessante pra você fazer em sua casa e servir na refeição principal, além de prática, trata-se de uma receita leve e saborosa. Abaixo você vai encontrar a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de enviar a opinião de vocês pra gente, através dos comentários em nossa página.

Ingredientes:

• 300 g de filé de peito limpo
• 1 cebola pequena picadinha
• 1 dente de alho picadinho
• 1 fiozinho de óleo vegetal ou azeite
• 2 tomates sem pele batidos no liquidificador
• 1 copo de iogurte natural desnatado
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1 pitada de páprica picante
• 1/2 xícara (chá) de cogumelos paris frescos fatiados (ou champignon em conserva)
• sal e pimenta a gosto
• salsinha fresca picada para finalizar

Modo de Preparo:

Corte os filés de peito de frango já bem limpos em tirinhas ou cubinhos, como preferir. Tempere com sal e pimenta e reserve. Enquanto isso refogue a cebola e o alho no fiozinho de óleo vegetal ou azeite.

Junte o frango picado e refogue até que esteja branquinho de todos os lados e começando a dourar. Regue com os tomates batidos, junte o catchup, a páprica, o molho inglês e os cogumelos.

Reduza o fogo para o médio e deixe cozinhar por 5 minutos, até quase começar a ferver.

Junte o iogurte, mexa bem para incorporar ao restante do molho e cozinhe por mais cinco minutos.

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Ajuste o sal e a pimenta se achar necessário, finalize com a salsa fresca picada e sirva com arroz.