Fricassê de frango da tia Lu: Eu sempre faço aqui em casa, o sabor é maravilhoso!

Na busca por pratos deliciosos e reconfortantes que nos fazem sentir em casa, o Fricassê de Frango da Tia Lu se destaca como um verdadeiro tesouro culinário. Esta receita simples e saborosa conquista a todos que a experimentam, e é uma prova viva de que a comida caseira tem um lugar especial em nossos corações e estômagos. Confira o passo a passo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.

Ingredientes da receita de fricassê de frango

• 1 kg de filé de peito frango picado
• 200ml de caldo de frango*
• água (aproximadamente 1 litro)
• azeite a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de alho amassado
• 1 cebola média picada 
• 1 colher de sobremesa de sal 
• 2 latas de milho verde (sem a água)
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• queijo muçarela a gosto (para gratinar)

*você pode substituir pelo cubo de caldo de galinha 

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque o frango, o caldo e adicione água até quase cobrir o frango. Tampe e leve ao fogo.
2. Deixe cozinhar na pressão por 10 minutos, desligue o fogo e retire a pressão da panela cuidadosamente. 
3. Abra a panela, retire e reserve o caldo do cozimento e desfie o frango.
4. Em uma panela, aqueça o azeite e a manteiga e refogue o alho e a cebola.
5. Adicione o frango e refogue com o sal. Deixe refogar e, se começar a ficar muito seco, adicione o caldo do cozimento aos poucos para hidratar o refogado.
6. No liquidificador, bata o milho, o creme de leite e o requeijão com 2 conchas do caldo do cozimento do frango por 2 minutos.
7. Despeje o conteúdo do liquidificador na panela com o frango e deixe cozinhar por uns 10 minutos, até que fique um caldo bem cremoso.
8. Desligue o fogo, coloque em uma travessa e cubra com o queijo muçarela.
9. Leve ao forno por uns 15 minutos para gratinar o queijo.
10. Seu fricassê de frango está pronto para ser servido! Aproveite!

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Agora você está pronto para saborear o delicioso Fricassê de Frango da Tia Lu. O resultado é uma mistura cremosa e reconfortante de frango, queijo e milho, com um toque crocante da batata palha.