Geleia de Frutas vermelhas: Receita simples e muito saborosa

A geleia de frutas vermelhas é um clássico que traz um toque de doçura natural e um sabor fresco para o seu café da manhã ou lanche da tarde. Ideal para ser usada em torradas, pães, iogurtes ou até mesmo como recheio de bolos e tortas, essa receita é simples de fazer e permite que você controle a quantidade de açúcar e outros ingredientes. Vamos explorar como preparar uma deliciosa geleia de frutas vermelhas em casa.

Ingredientes geleia simples de frutas vermelhas

• 350g de frutas vermelhas (como morangos, framboesas, amoras);
• Uma xícara de açúcar;
• Suco de meio limão.

Modo de Preparo

1. Primeiramente, lave as frutas vermelhas sob água corrente e deixe-as escorrer bem.
2. Em seguida, em uma panela média, combine as frutas lavadas, o açúcar e o suco de limão. Misture bem para integrar os ingredientes.
3. Então leve a panela ao fogo baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente. À medida que a mistura aquece, comece a amassar as frutas com o auxílio de um amassador de batatas ou o verso de uma colher, transformando-as em uma pasta.
4. Logo depois, continue cozinhando lentamente até que a mistura se torne brilhante e atinja uma consistência cremosa, o que deve levar cerca de 20 a 30 minutos.
5. Por fim, quando a geleia estiver pronta, retire-a do fogo e transfira para um recipiente de vidro limpo e seco.
6. Deixe a geleia esfriar completamente à temperatura ambiente antes de fechar o recipiente e guardá-la na geladeira.

Dicas e Sugestões

Variações de Frutas: Você pode experimentar com diferentes combinações de frutas vermelhas, ajustando a quantidade de açúcar conforme necessário.

Adoçantes Alternativos: Se preferir, pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel ou agave.

Uso Criativo: Além de usar em pães e torradas, a geleia de frutas vermelhas é ótima para rechear bolos, tortas ou servir como cobertura para sorvetes.

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A geleia de frutas vermelhas é uma maneira deliciosa e saudável de aproveitar os sabores do verão ou do outono. Com essa receita simples, você pode criar geleias caseiras que agradam a todos e adicionam um toque especial a qualquer refeição. Aproveite a versatilidade e a doçura dessas frutas maravilhosas para criar geleias únicas e muito saborosas.