Hambúrguer de forno: Receitinha perfeita pra servir no lanche da tarde!

Nada melhor do que preparar um lanche delicioso e prático para os amigos e familiares, nessa matéria você vai aprender a fazer um Hambúrguer de forno, ele combina sabor, praticidade e ainda permite uma infinidade de variações. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos comentários em nossa página, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de hamburguer de forno

Do recheio

• 12 carnes de hambúrguer
• 3 colheres de sopa de maionese
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup

Da massa

• 1 cebola picada
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• ½ colher de sopa de sal
• 100 ml de água
• 100 ml de leite
• 5 xícaras de chá de farinha de trigo
• 10 gramas de fermento biológico seco
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 250 gramas queijo muçarela
• 1 gema para pincelar
• Gergelim

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma frigideira quente, sele a carne de hambúrguer por cerca de 30 segundos de cada lado. Reserve o hambúrguer.

Do molho

1. Misture em uma vasilha pequena a maionese, o ketchup e a mostarda. Reserve

Da massa

1. Em um liquidificador, adicione cebola, ovo, margarina, sal, água, leite e bata por 2 minutos até ficar tudo bem triturado.
2. Em uma vasilha com farinha de trigo, fermento biológico seco e açúcar bem misturados, adicione o líquido do liquidificador, e misture bem.
3. Trabalhe a massa com as mãos, sove bem e se precisar adicione um pouco de farinha de trigo. O ponto da massa é uma massa lisa, macia e que não gruda nas mãos.
4. Volte a massa na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos.
5. Divida a massa em duas partes, e abra uma delas, polvilhando farinha de trigo para trabalhar.
6. Coloque os hamburgueres em fileira sobre a massa, deixando um espaço entre eles.
7. Coloque o molho por cima dos hamburgueres sem tocar a massa
8. Em seguida, coloque uma fatia de queijo muçarela sobre o molho, e cubra os hamburgueres com a outra parte da massa.
9. Aperte com os dedos nos espaços entre os hamburgueres para deixar bem marcados os hamburgueres.
10. Com o auxílio de um cortador, corte a massa dos hamburgueres.
11. Em uma forma para pizza untada com óleo, disponha os hamburgueres com espaço de um dedo entre os hamburgueres e entre a borda da forma.
12. Cubra com um plástico e deixe crescer por 40 minutos.
13. Pincele uma gema sobre os hamburgueres e polvilhe gergelim sobre eles.
14. Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C por 20 minutos.
15. Depois de assador e dourados, é só aproveitar e se deliciar com essa maravilha de hamburguer de forno.

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