Lasanha de Berinjela Impecável: Sugestão perfeita pra refeição em família!

Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Lasanha de Berinjela Impecável, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você servir na refeição principal, ela é uma variação saborosa da tradicional lasanha italiana, onde as camadas de massa são substituídas por fatias finas de berinjela, resultando em uma refeição nutritiva e cheia de sabor. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente.

Ingredientes da Massa de berinjela e montagem:

• 4 berinjelas médias
• 600 gramas de mussarela fatiada
• azeite de oliva par untar a forma

Ingredientes do recheio:

• 600 gramas de Peito de frango cozido e desfiado
• 1 ⁄2 cebola média
• 2 tomates médios picados em cubos
• 4 dentes de alho médios
• 1 pimentão médio picado
• 2 colheres de sopa cheias de azeite de oliva extravirgem
• 1 colher de chá cheia de colorau
• 2 pitadas de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá de sal de ervas
• 2 pitadas de orégano
• 400 gramas de molho de tomate

Modo de preparo do recheio:

Primeiramente, em uma panela coloque o azeite e o alho picado, deixe ele fritar e em seguida coloque o frango desfiado. Então, adicione então o molho de tomate e os demais ingredientes e mexa bem.

Quando começar a levantar fervura, deixe por 5 minutos. E faça então a montagem da nossa Lasanha de Berinjela.

Montagem Lasanha de Berinjela:

Primeiramente, para montar a lasanha de berinjela, corte as berinjelas em sentido comprido, de largura de um centímetro mais ou menos. Você pode cortar com a faca ou usar um cortador de legumes.

Unte o recipiente com azeite no fundo e coloque as fatias de berinjela, o molho de tomate, o frango desfiado e a muçarela.

Logo em seguida, repita as camadas colocando as fatias de berinjela, concluindo com a mussarela.

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Por fim, leve ao forno aquecido 180 graus por aproximadamente 20 minutos. Essa é uma receita bem versátil, você pode trocar o recheio de frango por outro recheio de sua preferência, a beringela vai fazer o papel do macarrão na Lasanha de Berinjela.