Lasanha de carne moída cremosa: Receitinha perfeita pra você servir na refeição em família!

Quando se trata de refeições que unem sabor, conforto e momentos especiais em família, a lasanha de carne moída cremosa se destaca como uma opção que agrada a todos os paladares. Com camadas de massa intercaladas por um recheio irresistível e um molho cremoso, essa receita clássica é a escolha perfeita para criar memórias inesquecíveis ao redor da mesa. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de vocês.

Ingredientes da receita de lasanha de carne moída

Para o molho vermelho com carne

• azeite
• 1 cebola média picada 
• 4 dentes de alho picados 
• 1 kg de carne moída
• orégano, sal, páprica defumada, pimenta-do-reino 
• 700g de passata de tomate
• 200g de extrato de tomate
• 350ml de água
• cheiro verde a gosto

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa cheias de manteiga 
• ½ cebola média picada 
• 2 colheres de sopa cheias de farinha de trigo 
• 1 litro de leite 
• ½ cebola com uma folha de louro fixada com cravos
• sal, pimenta-do-reino e noz moscada a gosto
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Para montagem

• 1 pacote de massa de lasanha (500g)*
• 400g de presunto fatiado
• 400g de queijo muçarela fatiado
• queijo parmesão ralado a gosto para gratinar

*fique atento às instruções da embalagem

Modo de preparo

Do molho vermelho com carne

1. Em uma panela previamente aquecida, coloque o azeite e refogue a cebola e o alho. 
2. Adicione a carne moída e tempere com o orégano, o sal, a páprica defumada e a pimenta-do-reino. Misture bem e refogue até a carne ficar bem soltinha.
3. Adicione a passata de tomate e o extrato de tomate.
4. “Lave” a garrafa com a água, despejando na panela.
5. Deixe refogar em fogo baixo com a panela destampada ou com a tampa entreaberta até o molho encorpar, sem perder muito a água.
6. Desligue o fogo e finalize com cheiro verde.

Do molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
2. Adicione a farinha e misture para cozinhar a farinha por uns 2 minutos.
3. Acrescente o leite aos poucos, misturando sempre.
4. Em meia cebola, fixe uma folha de louro espetando alguns cravos. Coloque na panela para aromatizar o molho.
5. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz moscada e misture até encorpar.
6. Adicione o creme de leite e cozinhe até ele engrossar levemente.
7. Retire a cebola com o louro e os cravos e reserve o molho.

Montagem

1. Em uma travessa, acomode o molho vermelho com carne no fundo.
2. Faça uma camada com as folhas de massa de lasanha.
3. Adicione mais uma camada do molho vermelho e então acomode o presunto e o queijo e o molho branco.
4. Repita as camadas de massa, molho vermelho, frios e molho branco até onde desejar
5. Finalize com uma camada de molho branco, faça alguns furos na massa até atingir o fundo da travessa para evitar a formação de bolhas na lasanha.
6. Salpique queijo parmesão por cima e cubra com papel alumínio.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos (verifique as instruções da embalagem da massa de lasanha).
8. Retire o papel alumínio e volte ao forno até gratinar.
9. Sirva e deguste essa lasanha de carne moída divina! Bom apetite!

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