Macarrão com brócolis e cenoura: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Macarrão com brócolis e cenoura delicioso, trata-se de uma ótima sugestão de receita pra você preparar em casa e servir na sua refeição principal. Confira abaixo a lista de ingredientes e o modo de preparo, não esqueça de compartilhar a sua opinião de como ficou, adoramos receber o feedback de vocês.

Ingredientes:

• ½ maço de brócolis
• 1 unidade de cenoura grande
• 400 gramas de macarrão a seu gosto
• 1 unidade de cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de cebolinha picada
• pimenta do reino
• sal

Modo de preparo:

Comece preparando esta receita de salada de brócolis cortando o maço em floretes e cozendo o brócolis em água fervente com sal por 5-7 minutos. No final o brócolis deverá estar macio mas sem desfazer.

Enquanto isso cozinhe o macarrão em água fervente com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Aproveite também para descascar e ralar a cenoura e picar a cebola e os alhos. Quando o brócolis e o macarrão estiverem cozidos, retire do fogo e escorra.

Refogue a cebola numa frigideira com o azeite até ficar macia, depois acrescente os alhos, a cenoura e o brócolis, tempere com sal e pimenta a gosto e salteie tudo junto por 1-2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o macarrão e misture tudo.

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Deixe amornar ou esfriar completamente antes de misturar este macarrão com brócolis e cenoura com a maionese e o cebolinho. Está pronto!