Maionese temperada de Lanchonete: Receita fácil e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer a tradicional Maionese temperada de Lanchonete, ótima sugestão de receita pra você servir com Sanduíches, batatas, saladas, entre outros. Confira abaixo o passo a passo e mãos à obra, não esqueça de enviar a opinião de vocês sobre o sabor, ficaremos felizes com o feedback de nossos leitores.

Ingredientes:

• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos inteiros
• Salsinha e cebolinha picadas (o ideal é usar frescos e não desidratados)
• 1 colher de sopa de suco de limão puro
• 1 colher de chá de mostarda
• Pimenta-do-reino ou mix de pimentas aromáticas a gosto
• 1 colher de chá de tempero de ervas finas (opcional)
• Óleo de soja para dar o ponto (em média uns 250 ml)

Modo de Preparo:

Coloque o sal e o tempero (se usar) no fundo do liquidificador, em seguida coloque os ovos, o suco de limão e a mostarda. Bata para misturar tudo.

Com o liquidificador ligado, retire a tampinha de acrílico da tampa e comece a despejar o óleo em fio, de forma constante.

Você perceberá que depois de uns 2 minutos, a mistura começará a virar um creme mais denso.

Nesse momento, antes de chegar ao ponto de maionese, adicione a salsa e a cebolinha e bata mais um pouco, sempre adicionando o óleo, é ele que dará o ponto.

Lembre-se de provar se o sal e a pimenta estão ao agrado. Quando a textura do creme ficar bem firme pare de colocar o óleo e desligue o liquidificador.

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Coloque em um pote e leve à geladeira para refrigerar e alcançar a textura e ponto ideal.