Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Marmelada de Laranja com 2 ingredientes, trata-se de uma receitinha super tradicional em nossa culinária, especialmente nas cidades do interior. Aproveite o sabor autêntico desse doce caseiro e encante-se com a simplicidade e o prazer que ele proporciona ao paladar de quem experimentar. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.
Ingredientes:
- 1,5 kg de laranjas
- 1,5 kg de açúcar cristal
- Água
Modo de preparo
Lave as laranjas e corte-as em quartos. Remova as sementes e corte cada quarto em fatias finas. Coloque as fatias de laranja em uma panela grande e adicione água suficiente para cobri-las completamente.
Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até que as fatias de laranja estejam macias. Adicione o açúcar à panela e misture bem.
Reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por mais 1 hora e meia a 2 horas, mexendo frequentemente, até que a mistura
comece a se transformar em uma geleia espessa e brilhante.
Para testar a consistência, coloque um pouco da marmelada em um prato frio e incline-o. Se a marmelada não escorrer, está pronta.
Retire a panela do fogo e deixe a marmelada esfriar um pouco antes de transferi-la para potes de vidro esterilizados. Deixe a marmelada esfriar completamente antes de fechar os potes.
Dicas finais:
Se a marmelada não estiver ficando espessa após cerca de 1 hora e meia de cozimento, aumente o fogo para médio e continue cozinhando até atingir a consistência desejada.
Você pode adicionar uma pitada de canela em pó à mistura de laranja e açúcar para dar um toque de sabor extra.
Lembre-se de esterilizar os potes de vidro antes de colocar a marmelada neles, para garantir que ela dure mais tempo. Para esterilizar, coloque os potes em água fervente por cerca de 10 minutos e deixe-os secar completamente antes de usar.
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A marmelada de laranja é uma ótima opção para presentear amigos e familiares, especialmente se você colocá-la em potes bonitos e decorá-los com fitas e etiquetas personalizadas.
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