Mini Bolo esponja Chinês: Receita fácil de preparar e super deliciosa!

Se você é um amante da culinária e está sempre em busca de novas experiências gastronômicas, o Mini Bolo Esponja Chinês é uma opção que certamente irá conquistar seu paladar. Esta receita combina a leveza da esponja com a doçura sutil, resultando em uma sobremesa irresistível. Confira o passo a passo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes do Mini Bolo esponja Chinês:

• 4 ovos
• 100 g de açúcar
• 100 g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Manteiga para untar as forminhas

Como fazer o mini bolo esponja chinês

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte as forminhas com manteiga. Você pode usar forminhas de empada, muffin ou cupcake, desde que sejam redondas e altas.

Separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve com metade do açúcar, até formar picos firmes. Em outra tigela, bata as gemas com o restante do açúcar, até obter uma mistura clara e cremosa. Adicione a essência de baunilha e misture bem.

Peneire a farinha de trigo e o fermento em pó sobre a mistura de gemas e açúcar, e incorpore delicadamente com uma espátula ou um fouet.

Adicione as claras em neve à massa, aos poucos, misturando suavemente com movimentos circulares, para não perder o ar. Distribua a massa nas forminhas, enchendo até 3/4 da capacidade.

Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados e crescidos. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva os bolinhos com o acompanhamento de sua preferência.

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O Mini Bolo Esponja Chinês é uma receita fácil de preparar, mas que surpreende pelo sabor refinado e pela textura leve e fofa. Ideal para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa sofisticada para impressionar convidados.