Molho chimichurri caseiro: Receitinha perfeita para o churrasco!

Quando se trata de churrasco, há algo especial em encontrar o equilíbrio perfeito de sabores que realça a carne grelhada. E nesse mundo de sabores intensos, o Molho Chimichurri caseiro destaca-se como um complemento indispensável. Essa receita, proveniente da tradição argentina, é a combinação ideal de ervas frescas, alho e especiarias, criando uma explosão de sabor que eleva cada pedaço de carne a novas alturas. Confira a lista de ingredientes e saiba como preparar essa receitinha maravilhosa.

Ingredientes da receita de molho chimichurri caseiro

• 1 colher (chá) de manjericão seco
• 1 colher (chá) de alecrim seco
• 1 colher (chá) de cominho em pó
• 150ml de água quente
• 1 colher (sopa) de alho em flocos
• 1 colher (sopa) de cebola em flocos
• 1 e ½ colher de sal
• 150ml de vinagre de maçã
• 1 colher (sopa) de salsinha seca em flocos
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• 1 colher (sopa) de tomilho seco
• 1 colher (chá) de pimenta calabresa (caso queira ele mais apimentado, é só colocar mais)
• 180ml de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de cebolinha seca em flocos

Modo de preparo

1. Numa vasilha espaçosa, adicione: o alho em flocos, a cebola em flocos, o tomilho seco, o orégano, a cebolinha em flocos, a salsinha em flocos, manjericão seco, alecrim seco, pimenta calabresa, o cominho em pó e sal. Misture bem.
2. Para hidratar, junte 150ml de água quente e 150ml de vinagre de maçã, misture e deixe repousar por 10 minutos.
3. Passado esse tempo, adicione o azeite de oliva e torne a misturar.
4. Prontinho! Seu saboroso molho chimichurri caseiro já pode ser utilizado para tornar suas receitas ainda mais gostosas!

Obs.: Para conservar, mantenha na geladeira, em potes tampados por até 2 meses.

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O Molho Chimichurri é mais do que um simples condimento; é a alma do churrasco, conferindo-lhe uma autenticidade e sabor únicos. A mistura de ervas frescas, alho aromático e azeite de oliva cria uma explosão de sabores que complementa perfeitamente a suculência da carne grelhada.