Nessa matéria você vai aprender a fazer uma Moqueca Baiana, trata-se de uma receita deliciosa da culinária nordestina, ideal pra você fazer em sua casa e servir na refeição principal, os seus amigos e familiares vão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.
Ingredientes
- 1Kg de posta peixe, pode usar o robalo, dourado, fica à sua escolha
- Quatro dentes de alho amassados ou picados
- Dois limões
- Duas colheres de sopa de azeite de oliva
- Quatro colheres de sopa de azeite de dendê
- 100g de camarão seco defumado
- 300ml de leite de coco
- Meio pimentão amarelo
- Meio pimentão vermelho
- Um tomate maduro
- Uma cebola grande
- Pimenta dedo de moça
- Coentro ou Cheiro verde
- Sal e pimenta do reino branca
Modo de Preparo
Para começar sua Receita de Moqueca de Peixe Baiana, limpe o peixe e tempere com sal, um limão, pimenta do reino branca e alho amassado ou picado.
Agora, em uma panela, coloque rodelas de cebola e de pimentão, sem as sementes. Então, coloque as postas de peixe, e por cima, acrescente o tomate e a pimenta picada.
Em seguida, regue o peixe com o azeite de oliva, o azeite de dendê e o leite de coco, por cima acrescente as rodelas de cebola e pimentões restantes, e os camarões secos defumados.
Coloque mais pimenta do reino branca, limão e sal. Em seguida, coloque no fogo para cozinhar, com a panela tampada pela metade, durante 20 a 25 minutos, só até iniciar a fervura.
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Por fim, sua Receita de Moqueca de Peixe Baiana está pronta para servir, aproveite.
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