Mousse de leite ninho cremoso que serve também como recheio e cobertura: Receita simples e deliciosa

O mousse de leite Ninho é uma sobremesa adorada por muitos devido à sua textura cremosa e sabor inconfundível. Além de ser uma excelente sobremesa por si só, essa receita também é perfeita para usar como recheio e cobertura de bolos e tortas, adicionando um toque especial às suas criações. Vamos aprender a fazer esse mousse delicioso de maneira simples e prática.

Ingredientes da receita de mousse de leite ninho

• 1 xícara (chá) de chantilly líquido bem gelado (após batido rende 4 xícaras)
• 1 colher (chá) de emulsificante para sorvete 
• ½ caixinha de leite condensado ou ¾ de xícara (chá) 
• ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente 
• 2 xícaras (chá) de leite em pó Ninho ou outro de sua preferência
• ½ xícara (chá) de creme de leite

Obs.: A medida da xícara é de 210ml.

Modo de preparo

1. Ponha a manteiga sem sal em temperatura ambiente na batedeira e deixe bater durante  4 minutos em velocidade alta. Na sequência, desligue a batedeira, tire os resíduos grudados na tigela passando uma espátula, mexa e volte a bater durante mais 4 minutos. Mais uma vez, mexa com a espátula e bata durante mais 4 minutinhos.
2. Inclua o leite condensado, o creme de leite e o emulsificante para sorvete. 
3. Deixe bater durante 2 minutos em velocidade alta.
4. Agora, com a batedeira desligada, agregue o leite em pó ninho ou outro que desejar e bata por mais 1 minutinho.
5. Passe a mistura para outra vasilha, porque você precisará usar novamente a batedeira.
6. Coloque na batedeira, o chantilly líquido bem gelado e deixe bater durante 1 minuto em velocidade máxima. Desligue a batedeira.
7. Gradualmente, junte esse chantilly batido na vasilha da mistura e use um fouet para misturar, incorporando-o suavemente.
8. Utilize plástico-filme para cobrir a mistura em contato, para evitar que crie uma película e coloque na geladeira, por, no mínimo, 4 horas.
9. Sua espetacular mousse de leite ninho está pronta para ser utilizada, aproveite!

Rendimento: 5 a 6 xícaras (chá) de mousse de leite ninho.

Dicas para Variar a Receita

Mousse de Frutas com Leite Ninho: Incorpore frutas frescas picadas, como morangos ou pêssegos, à mistura antes de levar à geladeira.

Mousse com Crocante: Adicione castanhas trituradas ou pedaços de biscoito crocante ao mousse para uma textura diferenciada.

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O mousse de leite Ninho é uma receita versátil e deliciosa que pode ser usada tanto como sobremesa quanto como recheio e cobertura para bolos e tortas. Com sua textura cremosa e sabor irresistível, essa receita certamente fará sucesso em qualquer ocasião. Experimente e descubra como é fácil preparar essa delícia em casa.