Nhoque de Batata simples para o Almoço: Receitinha maravilhosa!

A culinária é uma forma de arte que nos permite criar sabores, aromas e memórias. Entre os pratos que ocupam um lugar especial em nossos corações está o Nhoque de Batata, uma iguaria que combina a suavidade da massa com a riqueza do molho. Nessa matéria, mergulhamos na deliciosa simplicidade do Nhoque de Batata, compartilhando uma receita maravilhosa que pode transformar um almoço comum em uma experiência gastronômica memorável, eu tenho certeza que será um sucesso entre os seus amigos e familiares.

Ingredientes da receita de nhoque de batata

Para a massa

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• ½ litro de leite
• 4 batatas médias cozidas e amassadas
• 1 colher(sopa) de margarina
• ½ colher(sopa) de sal
• 2 envelopes de temperos em pó sabor legumes

Para o molho

• 1 sachê de molho de tomate pronto
• 1 lata de milho sem a água
• 700 gramas de carne moída
• 1 cebola
• 1 tomate
• 3 dentes de alho
• 1 pimentão
• ½ colher(sopa) rasa de sal
• Cheiro verde a gosto
• Óleo a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa panela o leite, a manteiga ou margarina, o tempero sabor legumes, leve ao fogo médio e deixe até ferver.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, e misture bem para incorporar e obter uma massa homogênea.
3. Adicione as batatas cozidas e amassadas e misture um pouco mais para agregar os ingredientes, e começar a soltar do fundo da panela.
4. Retire do fogo e disponha numa bancada e com o auxílio de uma espátula, manipule amassa para esfriar um pouco.
5. Modele uma bola com a massa, cubra com plástico filme e deixe esfriar.

Do molho

1. Numa panela coloque o óleo, o alho amassado, leve ao fogo médio, e deixe dourar, adicione o pimentão, a tomate, a cebola e deixe refogar.
2. Coloque o sal, misture, e acrescente a carne moída, mexa bem para agregar e deixe refogar um pouco mais até ficar dourada.
3. Adicione o milho verde, o cheiro verde, o molho de tomate, mexa bem e deixe cozinhar por 5 minutos.
4. Retire do fogo e reserve.

Montagem

1. Com as mãos levemente untadas com manteiga ou margarina, pegue uma porção de massa, modele um rolinho e corte pequenos cubos.
2. Faça isso com o restante da massa, disponha os cubinhos num refratário, cubra com o molho e polvilhe queijo parmesão ralado.
3. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 10 minutos.
4. Retire do forno e se delicie com esse espetáculo de nhoque de batata!

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