Olho-de-Sogra na Travessa: Sobremesa prática e deliciosa!

O Olho-de-Sogra na Travessa é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua sobremesa principal, eu tenho certeza que os seus amigos e familiares irão adorar o resultado. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha
• 1 pacote de fermento em pó
• 1 colher de essência de baunilha

Molhar o Bolo:

• 2 xícaras de leite frio
• 2 colheres de açúcar (opcional)

Para o Creme:

• 1 litro de leite
• 1 xícara de açúcar granulado
• 3 colheres de farinha (1 das colheres está cheia, as outras são normais)
• 2 colheres de amido
• 1 pacote de baunilha
• 1 pacote de chantilly (75 g)

Para a cobertura:

• Coco, avelã, noz (o que você preferir)

Modo de Preparo:

Vamos bater os ovos e o açúcar com uma batedeira até ficarem brancos. Vamos adicionar a baunilha, o fermento, a farinha e misturar novamente.

Vamos untar a forma retangular e despejar a massa do bolo e colocar no forno a 180 graus.

Estará pronto em 15 minutos. Vamos verificar com a ajuda de um palito e deixar nosso bolo esfriar. Vamos misturar o leite e o açúcar e despejá-lo quando nosso bolo estiver completamente frio. Vamos preparar nosso creme, misture todos os ingredientes, exceto o chantilly na panela e ligue o fogão.

Vamos mexer até engrossar. Vamos deixar esfriar depois que engrossar. Depois de morno, vamos adicionar o chantilly em forma de pó e bater com a ajuda de uma batedeira. Se ficar um pouco sólido, você pode adicionar meio copo de chá de leite. Vamos despejá-lo em nosso bolo depois de misturar por 3 minutos.

Confira também: Receita de Bicho-de-seda!

Vamos derramar muito coco nele quando estiver um pouco quente, você pode servir depois de esperar na geladeira por 2 a 3 horas. Eu fiz isso na noite anterior, é melhor, fica mais saboroso.

Obs: Recomendamos você usar uma forma quadrada grande.