Panqueca de Carne moída molhadinha: Receita fácil e saborosa, ideal pra servir na refeição principal!

A Panqueca de Carne moída molhadinha é um prato reconfortante e delicioso que agrada a todas as idades. Com sua massa macia e recheio suculento de carne moída, essa receita é uma opção perfeita para compor a refeição principal em ocasiões especiais ou no dia a dia. Além disso, a facilidade no preparo torna essa panqueca uma ótima escolha para quem busca uma refeição saborosa, prática e que encanta o paladar. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, através dos nossos comentários.

Ingredientes da receita de panqueca de carne

Do recheio

• 1 colher de sopa de óleo
• 1 cebola
• 1/3 de pimentão verde
• 5 dentes de alho amassados
• 400g de carne moída
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Colorau a gosto
• Cebolinha a gosto

Do molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 300ml de leite
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta do Reino a gosto

Da massa

• 500ml de leite
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 400ml de farinha de trigo
• 300g de molho de tomate
• 200g de muçarela (100g em tiras)

Modo de preparo

Do recheio

1. Em uma panela com óleo, adicione a cebola e o pimentão verde. Deixe refogar.
2. Acrescente o alho e deixe dourar.
3. Adicione a carne moída e deixe refogar bem
4. Tempere com sal, pimenta do reino, colorau e misture bem.
5. Desligue o fogo, finalize com cebolinha e reserve.

Do molho branco

1. Em outra panela, adicione a manteiga e espere derreter.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até dissolver e fritar.
3. Depois de bem frita, adicione o leite aos poucos e mexa para dissolver bem a farinha.
4. Tempere com sal, noz moscada e pimenta do reino
5. Desligue o fogo e reserve.

Da massa

1. Em um liquidificador, adicione o leite, os ovos, o óleo, o sal e bata bem.
2. Enquanto bate, adicione a farinha de trigo aos poucos.

Montagem

1. Frite as panquecas em uma panela untada com óleo. Vire a panqueca quando a parte de baixo desgrudar da panela.
2. Recheie as panquecas com a carne moída e a muçarela
3. Forre uma travessa com molho de tomate e coloque as panquecas por cima do molho vermelho.
4. Sobre as panquecas, adicione o molho branco e coloque muçarela.
5. Leve ao forno para gratinar o queijo e ficar dourado.
6. Salpique cebolinha fresca depois de pronto.
7. Sirva ainda quente, e é só partir pro abraço e curtir essa panqueca de carne moída maravilhosa.

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