Panqueca de frango com uma massa especial: Receitinha prática e saborosa

As panquecas são um prato versátil e delicioso, perfeito para diversas ocasiões. Seja no almoço, jantar ou até mesmo como um lanche reforçado, essa receita de panqueca de frango com uma massa especial vai conquistar seu paladar. Aprenda a preparar essa delícia prática e saborosa com nosso passo a passo. Não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de panqueca de frango 

• 400 gramas de frango cozido e desfiado
• 200 gramas de requeijão cremoso 
• 150 gramas de mussarela 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 sachê de molho de tomate pronto 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 ovos
• 3 dentes de alho 
• 1 cebola picada 
• 1 folha de louro 
• 2 colheres(sopa) de cheiro verde 
• 1 colher(sopa) de azeite ou óleo 
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino 
• 1 colher(chá) de colorau
• 1 colher(chá) de páprica defumada 
• 1 colher(chá) de banha 
• 1 colher(chá) de sal 
• ½ colher(chá) de orégano 

Modo de preparo 

1. Coloque numa panela a banha, leve em fogo médio, deixe derreter, adicione a cebola picada, o alho amassado e refogue bem. 
2. Acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem, coloque a folha de louro, a páprica defumada, o colorau, o sal, a pimenta do reino, e misture bem para envolver os temperos no frango.
3. Deixe refogar por 3 minutos, adicione o cheiro verde, o creme de leite, o requeijão e deixe cozinhar por mais 3 minutos e retire do fogo. 
4. No liquidificador coloque os ovos, o leite, o sal, o orégano, o óleo ou azeite, e bata bem para homogeneizar. Adicione a farinha de trigo e bata um pouco mais para incorporar. 
5. Numa frigideira para panqueca, levemente untada com manteiga ou óleo, coloque 1 concha de massa, leve em fogo médio, e deixe dourar de ambos os lados. 
6. Repita o processo com o restante da massa e disponha os discos numa travessa. 
7. Pegue um disco de massa, coloque uma porção de recheio, e enrole formando a panqueca.
8. Repita o processo com o restante dos discos e disponha as panquecas num refratário com uma camada de molho de tomate no fundo. 
9. Cubra com o molho de tomate, disponha a mussarela ralada, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 25 minutos. 
10. Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa panqueca de frango!

Dicas para uma Panqueca Perfeita:

Massa Leve: Se quiser uma massa ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha de aveia.

Recheios Variados: Varie os recheios conforme sua preferência. Carne moída, queijo e presunto, ou até vegetais são ótimas opções.

Molho Especial: Experimente adicionar creme de leite ao molho de tomate para um toque mais cremoso.

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Essa receita de panqueca de frango com uma massa especial é uma excelente escolha para quem busca praticidade e sabor. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia.