Não há nada como o aroma de pão caseiro recém-saído do forno, especialmente em dias frios. Muitas receitas de pão dependem de temperaturas mornas para que a massa cresça adequadamente, mas essa receita foi desenvolvida para garantir que seu pão cresça perfeitamente, mesmo nos dias mais frios. Além de delicioso, é ideal para acompanhar um café quentinho. Confira o passo a passo e mãos na massa.
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 1 kg de farinha de trigo peneirada
- 200ml de leite integral morno
- 1 xícara (chá) de óleo
- 200ml de água morna filtrada
- 1 pitadinha de sal
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos inteiros
![Pão caseiro que cresce até no frio](https://receitasdothales.com/wp-content/uploads/2024/06/pao-caseiro-cresce-muito.jpg)
Modo de preparo
- No copo do liquidificador, ponha: a água e o leite mornos, o açúcar, o óleo, os ovos e o fermento biológico seco. Em seguida, bata bem até homogenizar.
- Transfira essa mistura batida do liquidificador para uma vasilha espaçosa e junte a farinha de trigo devagar, até que se forme uma massa mole.
- Inclua o sal e mexa, para incorporar na massa.
- Unte formas de pão com manteiga ou margarina e acomode essa massa nelas, pegando com o auxílio de uma colher.
- Cubra com um guardanapo ligeiramente úmido e limpinho e deixe descansar, por, pelo menos, 1 hora.
- Na sequência, asse em forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 50 minutos, ou até dourar.
- Decorrido esse tempo, retire, espere amornar e desenforme.
- Sirva e aproveite seu sensacional pão caseiro! Bom proveito!
Dicas para um Pão Perfeito
Temperatura dos Líquidos: Certifique-se de que a água e o leite estejam mornos (cerca de 40°C). Líquidos muito quentes podem matar o fermento, enquanto líquidos muito frios podem retardar a ativação.
Ambiente de Crescimento: Se estiver muito frio, coloque a massa para crescer dentro do forno com a luz acesa ou ao lado de uma fonte de calor suave.
Manteiga Adicional: Pincele a parte superior do pão com manteiga derretida após assar para um acabamento dourado e brilhante.
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Este pão caseiro que cresce até no frio é perfeito para quem adora pão fresquinho, independentemente da estação do ano. Seu preparo é simples, e o resultado é um pão macio, saboroso e perfeito para acompanhar um café quentinho. Experimente esta receita e surpreenda sua família e amigos com um pão delicioso, mesmo nos dias mais frios.
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