Pão de Minuto de Nescau e Recheado com Chocolate

Ingredientes da massa

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
  • 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
  • 1 colher (sopa) de açúcar (12 g)
  • 1 xícara (chá) de achocolatado Nescau (100 g)
  • 2 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (350 g)
  • 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (24 g)

Ingredientes do recheio

  • 2 tabletes de chocolate ao leite (200 g)
  • Ingredientes da cobertura
  • ½ tablete de chocolate (50 g)
  • 1 xícara (chá) de chocolate granulado (150 g)

Pão de Minuto de Nescau e Recheado com Chocolate

Modo do preparo

Em uma vasilha adicione os ovos levemente batido, a manteiga sem sal em temperatura ambiente, o leite morno, o açúcar e o achocolatado Nescau ou da marca da sua preferência. Misture.

Aos poucos junte a farinha de trigo, o fermento químico em pó e misture mais um pouco. Assim que a massa ganhar mais consistência amasse com as mãos. Se achar necessário junte mais farinha de trigo.

O ponto é até a massa desgrudar das mãos, não precisa sovar e nem esperar a massa crescer. Quebre o tablete de chocolate em quadradinhos e reserve.

Abra pequenas porções da massa e recheie com o chocolate cortado em quadradinhos. Feche e modele no formato de bolinhas. Acomode os pãezinhos em uma forma levemente untada com manteiga, deixando um espaço entre eles, pois os pães ainda vão crescer.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar. Retire os pães do forno e deixe esfriar completamente.

Para a cobertura derreta o chocolate em banho maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos , como estou usando o chocolate fracionado não precisa dar o choque térmico.

Mergulhe a pontinha dos pões no chocolate derretido e depois polvilhe chocolate granulado.

Rendimento: 24 unidades

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