Pão de queijo de batata recheado e assado na frigideira: Receita rápida e saborosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pão de queijo de batata recheado e assado na frigideira, trata-se de uma excelente opção de receita pra você preparar em seu lanche da tarde, com sua textura macia por dentro e crocante por fora, ele certamente irá conquistar o paladar de todos os seus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de pão de queijo

Para a massa

• 90 gramas de farinha de trigo
• 10 gramas de manteiga derretida
• 55 ml de leite
• Sal e orégano a gosto
• Manteiga para untar a frigideira

Para o recheio

• 6 fatias de mussarela
• 1 batata cozida e amassada
• Sal e orégano a gosto
• Maionese a gosto

Modo de preparo

Da massa

Coloque numa tigela o leite, a manteiga derretida, a farinha de trigo e sal e orégano a gosto. Misture bem com uma colher de pau ou espátula até obter uma bolinha de massa lisa e homogênea. Embale com plástico filme e leve para geladeira por 1 hora.

Depois desse tempo, disponha a massa numa bancada enfarinhada e abra com um rolo de massas com espessura de massa de pizza.

Do recheio

Numa tigelinha coloque a batata amassada, adicione a maionese, o sal e o orégano. Misture bem para homogeneizar. Coloque 1 fatia de mussarela picada e mexa para agregar. Disponha o recheio no centro da massa já aberta, deixando 3 cm de borda em toda lateral.

Cubra com o restante das fatias de mussarela e dobre as bordas por cima fechando totalmente o recheio. Aperte bem para ficar bem fechado, vire essa parte para baixo na bancada, e passe o rolo levemente para vedar bem.

Coloque manteiga numa frigideira, leve ao fogo bem baixo, deixe derreter, disponha a massa recheada, tampe e deixe assar desse lado.

É importante que a frigideira tenha o mesmo diâmetro da massa recheada e que o fogo fique bem baixo mesmo, para que a massa não fique crua.

Confira também: Receita de Pão de cebola no liquidificador!

Depois que assar de um lado, antes de virar pincele a parte decima com manteiga, vire, tampe a frigideira e deixe assar da mesma maneira. Retire do fogo, e sirva bem quentinha esse maravilhoso pão de queijo.