Pãozinho de queijo que não precisa escaldar e nem murcha depois de pronto: Receita maravilhosa

O pão de queijo é uma iguaria brasileira conhecida mundialmente, amada por sua textura macia por dentro e crocante por fora. Embora a receita tradicional exija alguns passos específicos, como escaldar o polvilho, apresentamos uma versão simplificada que mantém a delícia do pãozinho de queijo tradicional, mas sem a necessidade de escaldar e com a garantia de que não murchará depois de pronto. Prepare-se para conhecer sua nova receita favorita de pãozinho de queijo, perfeita para qualquer hora do dia.

Ingredientes da receita de pãozinho de queijo 

• 200 gramas de mussarela ralada 
• 100 gramas de queijo parmesão ralado 
• 350 gramas de polvilho azedo 
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 ovo
• Sal a gosto

Modo de preparo 

1. Numa tigela coloque o ovo levemente batido, o sal, o creme de leite, misture para homogeneizar. 
2. Adicione o polvilho azedo, aos poucos, misturando bem a cada adição para incorporar. 
3. Acrescente o queijo parmesão ralado, a mussarela ralada e misture bem, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
4. Pegue uma porção de massa, modele uma bolinha ou o formato que preferir o pãozinho. 
5. Repita o processo com o restante da massa e disponha os pãezinhos numa assadeira levemente untada com óleo. 
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos ou até dourar. 
7. Retire do forno e sirva bem quentinho essa maravilha de pãozinho de queijo!

Dicas para o Sucesso

Escolha do Queijo: O parmesão dá um sabor intenso e delicioso, mas você pode experimentar com outros queijos de sua preferência, como o queijo meia cura ou até mesmo uma mistura de queijos.

Não Abra o Forno: Durante o cozimento, evite abrir o forno nos primeiros 20 minutos. Isso garante que os pãezinhos cresçam de maneira uniforme e não murchem após prontos.

Conservação: Se sobrar pão de queijo (o que é difícil!), você pode armazená-los em um recipiente fechado na geladeira e reaquecer no forno ou no micro-ondas.

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Este pãozinho de queijo é a combinação perfeita de praticidade e sabor, sendo uma ótima opção para lanches rápidos, café da manhã especial ou para surpreender os convidados em qualquer ocasião. Experimente e descubra o quão fácil e delicioso pode ser fazer pão de queijo em casa, sem complicações.