Pastelão especial bem recheado: Excelente opção de receita pra você preparar em casa!

Pastéis são uma iguaria amada em todo o mundo, e no Brasil, eles são uma verdadeira paixão nacional. A massa suculenta e a diversidade de recheios tornam os pastéis uma escolha versátil para qualquer ocasião. Se você está buscando uma receita que eleve o seu pastel a um nível especial, o Pastelão Bem Recheado é a escolha perfeita. Nessa matéria iremos compartilhar uma receita incrível que vai fazer você se sentir como um verdadeiro chef de cozinha na sua própria casa.

Ingredientes da receita de pastelão especial

Da massa

• 600ml de Água
• 40ml de Óleo
• 1 Tablete de Caldo de Galinha
• ½ Colher de Sopa de Colorau
• 2 Colheres de Sopa de Salsa 
• Sal à Gosto
• 500g de Farinha de Trigo

Do recheio

• 200g de Carne Moída Refogada
• 200g de Queijo Mussarela
• 100g de Apresuntado

Para empanar

• Água
• Farinha de Rosca

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, adicione o óleo, o caldo de galinha, o colorau, e refogue, amassando o caldo de galinha com a colher.
2. Adicione a água, tempere com sal, adicione a salsa e misture bem.
3. Deixe a mistura ferver, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexa bem para que seja totalmente incorporada à receita.
4. Trabalhe a massa na panela com a colher até que comece a desgrudar completamente da panela.
5. Depois desse ponto, transfira para uma bancada e ainda com a colher, continue trabalhando até que a massa esfrie. Se quiser, abra a massa com a colher e deixe esfriar.
6. Depois de esfriar, sove com as mãos a massa até ficar bem lisa e homogênea.
7. Corte as porções do pastelão, abra com um rolo de macarrão, recheie e feche o pastelão com outra massa por cima. Caso queira, use uma tampa ou molde para modelar a massa, e então coloque o recheio.
8. Empane o pastelão na água e em seguida na farinha de rosca.
9. Frite em óleo quente (mas não muito quente), doure dos dois lados e depois é só aproveitar sem moderação esse pastelão especial delicioso!

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Este Pastelão Especial Bem Recheado é uma excelente opção para preparar em casa e encantar sua família e amigos. A versatilidade da massa permite que você experimente com diferentes combinações de recheios, tornando cada pastel único e especial.