Pastelzinho de mandioca: Receitinha prática e super deliciosa

Os pastéis são um clássico da culinária brasileira, sempre presentes em festas, lanches da tarde e como petisco para qualquer ocasião. Hoje, vamos apresentar uma versão especial e irresistível: o Pastelzinho de Mandioca. Esta receita combina a textura macia da mandioca com um recheio saboroso, resultando em um pastel crocante por fora e super delicioso por dentro. Além disso, é uma opção prática que vai encantar a todos.

Ingredientes:

• Podemos fazer com Batata ou Mandioca:
• 3 batatas cozidas e amassadas como purê
• ou 500g de Mandioca cozida e amassadas
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino (ou a gosto)
• Cheiro verde picado a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano seco
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado (opcional)

Modo de preparo

1. Misture o azeite, a farinha de trigo, açúcar, sal, fermento, pimenta do reino e adicione um pouco de água morna para dar liga na massa, deixe descansar por uns 5 minutos.
2. Adicione o purê de mandioca ou batatas cozido e misture bem com os todos os outros ingredientes.
3. Depois em uma forma untada, ou em papel manteiga estique essa massa até ficar com uns 5cm de altura, deixe descansar um pouco (uns 5, 10 minutos).
4. Depois corte em cubinhos quadrados ou outro formato que desejar.
5. Pré-aqueça o forno a 190º e leve os pasteizinhos de mandioca para assar e pronto.

Dica:

Para uma opção mais leve, você pode assar os pastéis em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que estejam dourados.

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O Pastelzinho de Mandioca é uma receita versátil e deliciosa que vai surpreender pela sua simplicidade e sabor. Seja para um lanche rápido, uma reunião com amigos ou um petisco diferente, essa receitinha prática vai agradar a todos. Experimente e desfrute dessa delícia.