Peixe empanado com casquinha macia: Receita simples e deliciosa!

Quando se trata de pratos que combinam texturas crocantes com o sabor delicado do peixe, poucas opções são tão satisfatórias quanto o peixe empanado com casquinha macia. Essa receita clássica e irresistível une o frescor do peixe com uma camada externa dourada e crocante, proporcionando uma experiência gastronômica que certamente irá agradar o paladar de todos. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra.

Ingredientes da receita de peixe empanado

Para o peixe

• 850 g de filé de tilápia
• 3 dentes de alho picadinhos
• suco de 1 limão
• pimenta-do-reino e sal a gosto

Para a massa

• 200 g de farinha de trigo (~1 e 1/2 xícara de chá)
• 1 lata de cerveja (350 ml)
• 1 colher de chá de sal
• pimenta-do-reino a gosto

Para empanar

• farinha de trigo q.b.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere os filés de tilápia com o sal, o alho, a pimenta-do-reino e o limão.
2. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para pegar bem o tempero.
3. Em outra tigela, coloque a farinha de trigo, o sal, e a pimenta-do-reino e misture bem.
4. Acrescente a cerveja e misture novamente até obter uma massa homogênea.
5. Empane o peixe na farinha de trigo e depois na massa, colocando para fritar em óleo quente abundante.
6. Assim que estiverem bem dourados, coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
7. Agora é só saborear essa delícia de peixe empanado!

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