Picolé Napolitano caseiro: Esse é o segredo do sabor e cremosidade!

Nos dias quentes, não há nada mais reconfortante do que um picolé refrescante para aliviar o calor. E se esse picolé for do tipo napolitano, com camadas de chocolate, morango e baunilha, a experiência se torna ainda mais especial. O segredo para conquistar o sabor e cremosidade perfeitos está em preparar seu próprio Picolé Napolitano caseiro. Veja a lista de ingredientes e mãos à obra.

Ingredientes Base:

• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 1 ½ caixa de creme de leite (300 g)
• ½ lata de leite condensado (198 g)
• 2 xícaras (chá) de leite (480 ml)
• ½ barra de chocolate ao leite (50 g)
• ½ caixa de morangos frescos (100 g)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)

Modo de Preparo:

Comece no liquidificador, combinando o leite, o leite condensado, o iogurte natural e o creme de leite. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Divida essa mistura em três partes iguais em vasilhas separadas. Reserve. Em seguida, bata os morangos em um processador ou liquidificador até obter um purê. Adicione o purê de morango a uma das partes da mistura anterior e misture bem. Reserve. Na segunda parte, acrescente a essência de baunilha e misture novamente. Reserve.

Para a terceira parte, derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo até que esteja completamente derretido. Misture bem. Reserve. Em forminhas de picolé ou copos descartáveis, comece despejando uma camada da mistura de morango. Leve ao freezer para congelar.

Retire do freezer e adicione uma camada da mistura de baunilha. Leve ao freezer novamente até que esteja firme. Retire do freezer e finalize com uma camada da mistura de chocolate. Volte ao freezer até que esteja ligeiramente endurecido, então insira os palitos de sorvete. Mantenha no freezer por aproximadamente 12 horas ou durante a noite para garantir que fiquem bem firmes.

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Após o congelamento, retire os picolés das formas mergulhando-as em água morna. Embale em saquinhos de celofane e mantenha no freezer até a hora de saborear.

Ao preparar seu próprio Picolé Napolitano caseiro, você tem o controle total sobre os ingredientes, garantindo um picolé fresco, saboroso e sem aditivos desnecessários. Com camadas de chocolate rico, morango fresco e baunilha cremosa, cada mordida é uma viagem de sabores que faz jus à tradição napolitana.