Pizza de sardinha dos anos 90: Receita é sucesso aqui em casa

Nos anos 90, as receitas simples e caseiras faziam parte do cotidiano de muitas famílias brasileiras. Entre elas, uma que se destaca é a pizza de sardinha. Essa delícia nostálgica conquistava paladares com seu sabor marcante e preparo descomplicado. Hoje, essa receita voltou a fazer sucesso aqui em casa, trazendo memórias afetivas e muito sabor para nossas refeições. Vamos aprender a fazer essa pizza deliciosa e relembrar os sabores dos anos 90.

Ingredientes da receita de pizza de sardinha 

Para a massa 

• 1 ½ xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de leite 
• 2 colheres(sopa) de óleo 
• 1 colher(sopa) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal 
• ½ envelope de fermento biológico seco 
• 1 ovo 

Para a cobertura

• 1 lata de sardinha sem o óleo 
• 2 tomates
• ½ pacote de molho de tomate 
• 1 dente de alho
• 1 cebola 
• 1 colher(sopa) de óleo 
• Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

Da massa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento biológico, o sal, e misture bem para homogeneizar. 
2. Adicione o leite, o óleo, o ovo, e misture bem até obter uma massa lisa, homogênea e bem cremosa. 
3. Despeje essa massa numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada com óleo e deixe descansar por 40 minutos. 

Da cobertura 

1. Numa frigideira, coloque o óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola, o alho e refogue bem até dourar. 
2. Acrescente a tomate picada, refogue até desmanchar, coloque o molho de tomate, a sardinha sem o óleo, sal, pimenta do reino, misture bem e deixe apurar um pouco.
3. Deixe amornar, despeje sobre a massa, espalhe para ficar uniforme e asse em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 35 minutos. 
4. Retire do forno, e sirva essa espetacular pizza de sardinha!

Dicas e Variações

Massa Integral: Para uma versão mais saudável, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral.

Recheio: Além das sardinhas, você pode adicionar outros ingredientes de sua preferência, como milho, ervilha ou palmito.

Molho de Tomate: Se desejar, passe uma camada fina de molho de tomate sobre a massa antes de adicionar as sardinhas e os outros ingredientes.

Versão Vegana: Para uma versão vegana, substitua a sardinha por vegetais como berinjela, abobrinha ou cogumelos e use queijo vegano.

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A pizza de sardinha dos anos 90 é uma receita que traz consigo uma boa dose de nostalgia e sabor. Simples de preparar e repleta de ingredientes acessíveis, ela se tornou um sucesso aqui em casa, conquistando tanto os mais novos quanto os mais velhos. Relembrar os sabores do passado é uma forma de manter vivas as tradições culinárias e apreciar a simplicidade das refeições de antigamente. Experimente fazer essa pizza em sua casa e desfrute de momentos deliciosos com sua família e amigos.