Pudim da Fazenda fácil de preparar: O sabor é surreal, todos vão adorar!

O Pudim da Fazenda é uma excelente opção de receita pra você preparar em sua casa e servir na sobremesa principal, ele nos remete as lembranças de infância, trazendo consigo uma simplicidade encantadora e um sabor que parece tocar o céu. Confira a lista de ingredientes abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes

• 3 claras
• 3 gemas
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 2 lata de leite (Use a lata de leite condensado como medida)

Calda:

• 1/4 de xícara de água 1 xícara de açúcar

Modo de preparo do Pudim:

Bata as claras em neve e reserve. No liquidificado, coloque o leite condensado, as gemas, o leite e a essência de baunilha. Bata por 2 minutos e despeje em uma tigela.

Vá colocando as claras em neve e misturando delicadamente até agregar. Despeje a mistura na forma caramelada.

Modo de preparo da Calda:

Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio até derreter e dourar. Em seguida baixe o fogo e vá colocando a água aos poucos e mexendo sem parar.

Vai formar alguns torrões de açúcar, então você deve mexe bastante até derreter.

Depois que os torrões de açúcar derreterem bem, desligue o fogo e coloque a calda num recipiente.

A calda vai estar bem liquida, mas depois que esfriar ela vai ficar bem cremosa.

Quando a calda estiver bem fria, caramelize a forma do pudim.

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Leve para assar em forno pré-aquecido, 180ºC, no banho maria por cerca de 1 hora e 20 minutos. Desenforme e leve para a geladeira por 3 horas.