Pudim de Baunilha: Sobremesa prática e deliciosa!

O pudim de baunilha é uma ótima sugestão de sobremesa, ele é feito com ingredientes simples como leite, açúcar, gemas de ovos e essência de baunilha. Ele é conhecido por sua textura macia e suave, e seu sabor doce e adocicado. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos vocês.

Ingredientes da receita de pudim de baunilha

Para a calda

• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água

Para o pudim

• 5 ovos
• 1 ½ xícara(chá) de leite
• 2 caixinhas de leite condensado
• 1 colher(sopa) de maisena
• 1 colher(sopa) de baunilha

Modo de preparo

Da calda

Numa panela coloque a água e o açúcar e leve em fogo baixo, até ferver, reduzir e obter um caramelo brilhante. Não mexa essa mistura o tempo todo de fogo, pois vai açucarar.

Caramelize o fundo e as laterais de uma forma de bolo inglês (28cm x 10 cm) e reserve.

Do pudim

No liquidificador coloque o leite, os ovos (gemas peneiradas), a maisena, o leite condensado e a baunilha. Bata tudo muito bem por 1-2 minutos para ficar homogêneo.

Despeje na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por 60 minutos.

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Retire do fogo, deixe esfriar um pouco, leve para gelar por 40 minutos. Retire da geladeira, e desenforme. Sirva bem geladinho esse maravilhoso pudim de baunilha.

Essa receitinha é do Canal Receitas da Josi, ela é maravilhosa.