Pudim de coco que não vai ao fogo: Receita fácil, rápida e deliciosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Pudim de coco que não vai ao fogo, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir na sobremesa em família, com apenas alguns ingredientes básicos e um pouco de paciência enquanto o pudim endurece na geladeira, você terá um doce incrível para saborear. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de todos os nossos leitores.

Ingredientes da receita de pudim de coco

• 100 gramas de coco ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 caixinha de leite condensado
• 500 ml de leite
• 1 vidro de leite de coco
• ¼ xícara(chá) de água
• 2 envelopes de gelatina sem sabor (12g cada)
• Coco ralado a gosto para decorar

Modo de preparo

Numa tigelinha hidrate a gelatina com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. Coloque no liquidificador, o leite, o leite de coco, o leite condensado, o creme de leite, bata por 1 minuto para homogeneizar.

Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata por 30 segundos. Junte o coco ralado e mexa bem com uma espátula.

Despeje numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, levemente untada com óleo.

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Leve para gelar por cerca de 3-4 horas até ficar bem firme e gelado. Retire da geladeira, desenforme numa travessa e decore com coco ralado. E agora se delicie com esse espetáculo de pudim de coco.