O Pudim de Nescau de geladeira é uma excelente opção de receita pra você servir na sobremesa em família, com sua textura cremosa e sabor irresistível de chocolate, essa sobremesa é perfeita para momentos especiais ou até mesmo para uma emergência no dia a dia. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de nos dizer como ficou, a opinião de vocês é importante pra nós.
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- óleo de soja para untar
Obs.: medida da xícara: 240ml
Modo de preparo
Pegue uma forma de pudim (20 cm) de diâmetro, que pode ser de plástico ou de alumínio, unte com óleo para o pudim desenformar com facilidade depois e reserve.
Para a calda, leve uma panela ao fogo com 1 xícara (chá) de açúcar, deixando derreter, com cuidado para não queimar. Cuidadosamente, pois pode espirrar, acrescente ½ xícara (chá) de água, aos poucos, mexendo para dissolver os torrões. Reserve.
Para o preparo do pudim, no liquidificador, coloque: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó, batendo super bem.
Numa tigelinha, hidrate e dissolva no micro-ondas a gelatina em pó incolor, seguindo as orientações do fabricante. Acrescente essa gelatina já hidratada e dissolvida na mistura do liquidificador e torne a bater mais um pouco.
Despeje a calda de caramelo na forma de pudim já untada, adicione a mistura do pudim, cubra com filme-plástico e leve à geladeira por cerca de 3-4 horas para gelar.
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Desenforme num prato ou travessa, passando uma faquinha em volta se houver necessidade e se sua forma for de alumínio. Sirva e aprecie seu espetacular pudim de Nescau! Aproveite essa maravilha.
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