Pudim de pão amanhecido simples: Eu sempre faço na sobremesa aqui em casa!

Quando se trata de aproveitar ingredientes simples e evitar desperdícios na cozinha, o Pudim de Pão Amanhecido é uma escolha brilhante. Essa receita, além de ser deliciosa, transforma sobras de pão em uma sobremesa reconfortante que todos adoram. Vamos explorar como preparar essa maravilha que se tornou uma tradição na minha casa. Confira o passo a passo e mãos na massa.

Ingredientes da receita de pudim de pão amanhecido

Para o caramelo

• 1 xícara(chá) de água
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar

Para o pudim

• 4 ovos
• 3 xícaras(chá) de leite
• 2 xícaras(chá) de açúcar
• 100 gramas de coco ralado
• 3 a 4 pães franceses amanhecidos

Modo de preparo

Do caramelo

1. Numa panela coloque o açúcar, leve em fogo baixo e deixe derreter até formar uma calda cor de guaraná.
2. Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver, até obter um caramelo dourado.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm) e reserve.

Do pudim

1. Numa tigela coloque o pão picado grosseiramente, o coco ralado e o leite. Misture para agregar e deixe hidratar por 10 minutos.
2. No liquidificador, os ovos, a mistura de pão+leite+coco ralado hidratada e o açúcar. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
3. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 55 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, e desenforme numa travessa.
4. Sirva em seguida essa gostosura de pudim!

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O Pudim de Pão Amanhecido é mais do que uma sobremesa; é uma maneira de transformar ingredientes simples em algo extraordinário. Além disso, ao aproveitar o pão que poderia ter sido desperdiçado, você está contribuindo para uma abordagem mais sustentável na cozinha.

Experimente esta receita simples e veja como a magia acontece em sua mesa. Aproveite cada pedaço e celebre a simplicidade que a boa comida pode proporcionar. Bom apetite.