Pudim de trigo bem cremosão: Receita fica com uma consistência incrível

O pudim é uma sobremesa clássica que sempre agrada a todos, mas se você está procurando uma versão diferente e ainda mais cremosa, o Pudim de Trigo é a escolha perfeita. Este pudim é fácil de fazer e resulta em uma textura incrivelmente suave e deliciosa. Vamos aprender a preparar essa maravilha? Não esqueça de compartilhar essa receitinha com os seus amigos e familiares, eles também vão adorar.

Ingredientes da receita de pudim de trigo

Para o pudim

• 500 ml de leite integral
• 2 ovos inteiros
• 1 pacotinho de queijo parmesão ralado (opcional)
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e ½  xícara (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
• água o quanto baste com gotas de vinagre (para o banho-maria)

Para a calda

• 1 e ½ xícara (chá) de açúcar

Obs.: a medida da xícara é de 200ml.

Modo de preparo

Da calda

1. Em uma forma de buraco no meio, adicione 1 e ½ xícara (chá) de açúcar, e leve para derreter, mexendo sempre com uma colher de pau, para não queimar.
2. Quando derreter todos os torrões de açúcar, desligue o fogo e espalhe a calda na forma toda.
3. Deixe reservada.

Do pudim

1. No liquidificador, coloque: 500 ml de leite integral, 2 ovos inteiros, 1 e ½  xícara (chá) de açúcar, 2 colheres (sopa) de margarina e 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento.
2. Tampe e deixe bater por cerca de 4 minutos
3. Se desejar, acrescente o queijo parmesão ralado, bata ligeiramente e despeje a mistura na forma caramelizada reservada.
4. Cubra bem a forma com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
5. Acomode a forma numa panela mais alta que ela, com cerca de 2 dedos de água e gotinhas de vinagre, para o banho-maria e leve ao fogo médio.
6. Assim que começar a ferver, tampe a panela e marque 35 minutos de cozimento, em fogo de médio a baixo, mas por vezes verifique se não secou toda a água.
7. Após esse tempo de cozimento, levante o papel-alumínio e espete com um garfo, se sair com poucos resíduos e o pudim estiver firme, está assado. Pode ser que seja necessário deixar mais uns 5 minutos.
8. Retire cuidadosamente da panela e aguarde esfriar, então leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora, lembrando que por mais tempo é melhor.
9. Tire e passe uma faca sem serra na lateral e centro da forma, para soltar.
10. Desenforme num prato de servir e leve a forma na boca do fogão por alguns segundos, para derreter a calda que ficou grudada, despejando-a sobre o pudim.
11. Sirva e delicie-se com seu irresistível pudim de trigo! Bom proveito!

Dicas e Sugestões

Textura: Se você preferir uma textura ainda mais lisa, pode coar a mistura do pudim antes de despejar na forma.

Aromas Adicionais: Experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura do pudim para um sabor extra.

Serviço: Sirva o pudim gelado, acompanhado de uma xícara de café ou um chá da tarde.

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O Pudim de Trigo bem cremoso é uma sobremesa que combina simplicidade e sofisticação, perfeita para qualquer ocasião. Sua textura incrivelmente suave e sabor delicado certamente vão encantar todos que provarem. Experimente fazer essa receita e surpreenda sua família e amigos com essa delícia.