Purê de Batatas de restaurante: saiba como preparar essa receita maravilhosa

O purê de batatas é uma daquelas receitas clássicas que nunca saem de moda. Versátil e delicioso, ele combina bem com uma variedade de pratos, desde um simples bife até pratos mais elaborados. Mas, o que torna o purê de batatas de restaurante tão especial e irresistível? A textura perfeitamente cremosa, o sabor rico e a suavidade são características distintas que muitos tentam replicar em casa. Neste artigo, vamos desvendar os segredos por trás do purê de batatas de restaurante e ensinar como você pode preparar essa receita maravilhosa no conforto da sua cozinha.

Ingredientes da receita de Purê de Batatas de restaurante

• ½ xícara(chá) de leite 
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1 kg de batata cozida e amassada
• 1 copo de requeijão cremoso 
• ½ cebola picada ou ralada
• 1 dente de alho amassado 
• 1/3 colher(chá) de pimenta do reino 
• 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
• 1 colher(chá) de sal 

Modo de preparo 

1. Cozinhe as batatas, retire do fogo, e passe pelo espremedor com elas ainda quentes, ou amasse com um garfo. Isso irá deixar o purê mais macio. 
2. Numa panela coloque o azeite ou óleo, leve em fogo médio, adicione a cebola picada ou ralada, e deixe dourar, murchar e ficar transparente.
3. Acrescente o alho amassado e frite um pouco mais. Coloque o leite, o sal, misture bem, e adicione a batata amassada. 
4. Acrescente a pimenta do reino, mexa para incorporar, cozinhe por 2 minutos, acrescente o requeijão e mexa para agregar. 
5. Por último coloque a mussarela ralada, misture muito bem para derreter, prove o sal e deixe no fogo por 1 minuto para envolver totalmente os ingredientes. 
6. Retire do fogo e sirva em seguida esse maravilhoso purê de batatas!

Dicas Adicionais:

A qualidade dos ingredientes é crucial. Opte por manteiga de boa qualidade e creme de leite fresco para obter os melhores resultados.

Experimente com diferentes tipos de batata para encontrar o sabor e a textura que mais lhe agradam.

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O segredo para um purê de batatas de restaurante não está apenas nos ingredientes, mas também no cuidado e na técnica aplicados durante o preparo. Com essas dicas e um pouco de prática, você será capaz de recriar essa receita confortável e irresistível, impressionando familiares e amigos com um purê de batatas perfeito.