Receita rápida de Rocambole: O Sabor vai agradar o paladar de todos

Se você está procurando uma sobremesa deliciosa e impressionante, mas que seja rápida e fácil de fazer, o rocambole é a escolha perfeita. Com uma massa leve e um recheio irresistível, essa sobremesa clássica agrada a todos os paladares. Vamos aprender a fazer uma receita rápida de rocambole que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes Para a massa:

• 100 gramas de água
• 100 gramas de leite
• Uma pitada de sal
• Uma pitada de açúcar
• 80 gramas de manteiga
• 130 gramas de farinha de trigo
• 3 ovos

Para o recheio:

• 2 ovos
• 150 gramas de açúcar
• 30 gramas de amido de milho
• 400 ml de leite
• 1 colher de sopa de baunilha

Preparo Para a massa:

Aqueça os líquidos: Em uma panela, aqueça a água e o leite em fogo médio. Adicione uma pitada de sal e outra de açúcar para realçar o sabor. Incorpore a manteiga e deixe derreter completamente.

Incorpore a farinha: Peneire a farinha sobre a mistura e mexa vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue aquecendo em fogo baixo por 2-3 minutos, até obter uma consistência suave e homogênea.

Resfrie a massa: Despeje a massa em uma tigela e leve à geladeira por alguns minutos, até esfriar.

Adicione os ovos: Após esfriar, adicione os ovos um a um, misturando bem a cada adição até obter uma textura elástica. Use uma espátula para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados.

Prepare para assar: Preaqueça o forno a 200°C. Despeje a massa em uma forma previamente untada e espalhe uniformemente com uma espátula. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado e completamente cozido por dentro. Retire do forno e deixe esfriar.

Para o recheio:

Prepare a mistura de ovos: Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.

Aqueça o leite: Em uma panela, aqueça o leite com a baunilha em fogo médio até começar a engrossar. Adicione a mistura de ovos e açúcar e continue cozinhando até obter uma consistência espessa e suave.

Incorpore a manteiga: Retire a panela do fogo e adicione a manteiga. Mexa até derreter completamente e o creme esteja bem incorporado.

Recheie o rocambole: Espalhe o creme uniformemente sobre o rocambole já frio e enrole com cuidado, formando um rolo. Leve o rocambole à geladeira por cerca de 1 hora, para que fique firme.

Decoração: Decore o rocambole com açúcar de confeiteiro antes de servir.

Dicas para o Seu Rocambole

Adição de Frutas: Adicione frutas frescas, como morangos ou kiwis, ao creme antes de enrolar o rocambole para dar um toque refrescante e colorido.

Sabor Intenso: Para um sabor mais intenso, adicione essência de limão ou raspas de laranja à massa.

Versão de Chocolate: Incorpore cacau em pó à massa e recheie com creme de chocolate para uma versão de chocolate.

Opção Mais Leve: Use chantilly no lugar do creme de baunilha para uma opção mais leve.

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Experimente esta receita rápida de rocambole e surpreenda sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e impressionante. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode criar um rocambole que vai deixar todos com água na boca.