Repolho rasgado ao alho e óleo: Acompanhamento perfeito pra servir na refeição!

Na busca por acompanhamentos que não apenas complementam uma refeição, mas também a elevam a um nível superior, o repolho rasgado ao alho e óleo se destaca como uma estrela versátil na cozinha. Esta receita despretensiosa, mas repleta de sabor, transforma um ingrediente modesto em um acompanhamento que rouba a cena na mesa. Confira o passo a passo abaixo e mãos na massa, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de repolho rasgado ao alho e óleo

• 1 ½ colher(sopa) de alho triturado
• ½ repolho
• 10 gotas de vinagre
• Sal e óleo a gosto

Modo de preparo

1. Retire o miolo duro do repolho e remova todas as folhas. Em seguida remova a parte dura de todas as folhas.
2. Depois disso “rasgue” todas as folhas grosseiramente em pequenos pedaços e coloque numa tigela. Regue com o vinagre e lave com bastante água e depois escorra bem.
3. Tempere com sal e misture para agregar. Numa frigideira com óleo a gosto, coloque o alho triturado, leve em fogo médio e deixe refogar até dourar.
4. Retire do fogo e despeje o alho refogado sobre o repolho rasgado e misture bem para incorporar.
5. Sirva em seguida essa gostosura de repolho ao alho e óleo!

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Dicas Extras:

Experimente adicionar um toque de vinagre balsâmico para um equilíbrio agridoce.

Varie a receita utilizando repolho roxo para uma apresentação vibrante e diferente.