Rondelli de Presunto, queijo e frango da Tia Ana: Depois que eu aprendi essa receita, eu só faço assim!

Não é todo dia que nos deparamos com uma receita que transforma completamente nossa maneira de cozinhar. O Rondelli de Presunto, Queijo e Frango da Tia Ana é exatamente esse tipo de prato: uma combinação perfeita de sabores e texturas que eleva o simples ato de cozinhar a uma experiência culinária memorável. Depois que aprendi a fazer essa delícia, minhas refeições de fim de semana nunca mais foram as mesmas.

Ingredientes:

• 500g de massa de lasanha pré-cozida
• 300g de presunto fatiado
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de molho de tomate de sua preferência
• 200g de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• Orégano para polvilhar
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

Preparo do Recheio de Frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos. Acrescente metade do molho de tomate ao frango, misture bem e reserve.

Montagem do Rondelli: Sobre uma superfície plana, estenda uma folha de massa de lasanha. Coloque uma camada de presunto e uma de queijo muçarela sobre a massa. Adicione uma porção do recheio de frango por cima do queijo. Enrole a massa cuidadosamente, formando o rondelli. Repita o processo até acabarem os ingredientes.

Preparo do Molho: Em uma panela, misture o restante do molho de tomate com o creme de leite, aqueça levemente, ajuste o sal e reserve.

Assando o Rondelli: Preaqueça o forno a 180°C. Em um refratário, despeje uma camada fina do molho no fundo. Coloque os rondellis um ao lado do outro, cubra com o restante do molho. Polvilhe com o queijo parmesão ralado e orégano a gosto.

Leve ao Forno: Cubra o refratário com papel alumínio e asse por cerca de 20 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos ou até o queijo estar gratinado e dourado.

Dicas para um Rondelli Perfeito:

Massa Al Dente: Para garantir que a massa não fique muito mole após assada, cozinhe a massa de lasanha até que esteja al dente antes de montar os rondellis.

Frango Bem Temperado: O segredo de um recheio saboroso está no tempero do frango. Não tenha medo de ajustar os temperos conforme seu paladar.

Variações do Recheio: Embora a combinação de presunto, queijo e frango seja divina, sinta-se à vontade para experimentar com outros recheios conforme sua preferência.

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Depois de aprender essa receita com a Tia Ana, é difícil imaginar preparar rondelli de outra maneira. A combinação de sabores suculentos do recheio, envoltos por uma massa perfeitamente cozida e cobertos por um molho cremoso e queijo gratinado, faz deste prato uma estrela em qualquer mesa. Experimente fazer em casa e descubra por que, depois dessa receita, sua maneira de fazer rondelli nunca mais será a mesma!