Salada Crocante com bacon: A Receita que surpreendeu o paladar dos meus amigos e familiares!

Saladas costumam ser vistas como um prato saudável, porém muitas vezes recebem a fama de serem sem graça e sem sabor. Mas isso definitivamente não se aplica à Salada Crocante com Bacon. Esta receita é uma explosão de sabores e texturas que não só conquistou o meu coração, mas também surpreendeu o paladar dos meus amigos e familiares. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, ficaremos felizes com a opinião de todos.

Ingredientes da receita de salada crocante

• 1 colher (sopa) de alho frito
• 2 batatas médias
• meio repolho médio
• vinagre (a gosto)
• Aji-no-moto (a gosto)
• ½ cebola roxa
• uma pitada de sal
• 1 colher (sopa) de óleo (para fritar o bacon) + óleo o quanto baste (para fritar a batata)
• bacon em cubos (aproximadamente 150g)
• azeite de oliva a gosto (caprichar)

Modo de preparo

Separe as folhas do repolho e corte a parte branca e dura do centro de cada uma, descartando. Enrole as folhas como se fossem couves e fatie bem fino. Repita o processo até usar toda a metade do repolho. Reserve numa tigela de vidro.

Numa panela, coloque o óleo, aqueça e junte o bacon, fritando bem. Higienize, descasque e corte as batatas em cubinhos. Frite em outra panela, com óleo quente, retire e escorra o excesso de óleo em papel-toalha.

Para a montagem da salada crocante, pegue a tigela do repolho reservado e ponha: a cebola roxa (fatie e deixe de molho num pouco de água, depois escorra), o alho frito, a batata e o bacon, fritos em cubos, Aji-no-moto, azeite, sal e vinagre. Misture delicadamente, sem amassar.

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Sirva e se delicie com sua apetitosa salada crocante! Bom apetite.