Salmão ao Molho de Limão Siciliano: Receitinha maravilhosa!

Nessa matéria você vai aprender a fazer um Salmão ao Molho de Limão Siciliano, trata-se de uma excelente opção de receita pra você servir na refeição principal em família. O salmão é um dos peixes mais apreciados na culinária, possui textura macia e um sabor único e marcante. Confira o passo a passo abaixo e mãos à obra, só não esqueça de enviar o seu feedback pra gente, nós ficaremos felizes com a opinião de nossos leitores.

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 colheres (sopa) de cebola ralada
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão siciliano concentrado
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/3 de xícara (chá) + 1 colher (sopa) de água
• 1 colher (chá) de maisena
• Raspas de casca de limão siciliano para decorar

Modo de preparo:

Primeiramente comece temperando os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto. Em seguida, aqueça uma frigideira grande em fogo médio e derreta a manteiga.

Então quando a manteiga estiver derretida, coloque os filés de salmão na frigideira e deixe dourar por cerca de 4 minutos de cada lado. Certifique-se de que o centro dos filés fique úmido.

Em seguida transfira os filés para um prato e mantenha-os aquecidos. Então, na mesma frigideira em que o salmão foi preparado, refogue a cebola ralada por cerca de 3 minutos.

Em seguida adicione o suco de limão siciliano concentrado e o cubo de caldo de legumes dissolvido em 1/3 de xícara (chá) de água. Misture bem.

Deixe a mistura cozinhar por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dissolva 1 colher (chá) de maisena em 1 colher (sopa) de água e adicione à frigideira. Mexa bem até que o molho engrosse.

Por fim, despeje o molho sobre os filés de salmão já preparados. Para finalizar, decore com raspas de casca de limão siciliano.

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Em seguida sirva imediatamente e aprecie essa deliciosa receita de salmão ao molho de limão siciliano imediatamente após pronto, para aproveitar o prato ainda quentinho.